Do atendimento à experiência do cliente, aprenda como se destacar e conquistar um público fiel, mesmo em mercados competitivos!
Você terá acesso a módulos completos com aulas práticas e ferramentas aplicáveis:
O propósito, visão e caminho da sua cafeteria.
Indicadores, fluxo de caixa, CMV e lucratividade.
Checklists, padronização e melhoria contínua
Encantamento, fidelização e construção de fãs.
Engajamento, plano de carreira e liderança inspiradora
O valor intangível que diferencia negócios no longo prazo.
Engenheiro de formação, leitor ávido, pai de menina e casado com a Francine, Raul é empreendedor serial há mais de 20 anos e o gestor por trás da TERRAFÉ Cafés Especiais.
À frente da maior rede de cafeterias do Espírito Santo – com mais de 11 anos de jornada, 15 unidades em operação, Escola de Barista e Torrefação de Cafés Especiais – Raul desenvolveu o SGT, uma metodologia própria inspirada em Capitalismo Consciente e Empresa Humanizada.
Esse método, gerou o Curso de Gestão de Cafeterias, onde apresenta e treina os novos Gestores do Mercado de Cafés, equilibrando resultados financeiros consistentes com a valorização de pessoas e clientes, estruturando o negócio sobre seis pilares: Diretrizes Estratégicas, Processos Internos, Pessoas, Clientes, Financeiro e Marca.
Sua trajetória combina visão empreendedora, disciplina de gestão e propósito transformador: gerar impacto positivo por meio do café especial.
Garanta sua vaga com desconto exclusivo na pré-venda.
Além da nossa Escola de Café, somos a maior Rede de cafeterias com Torrefação própria do Espírito Santo.
Contamos com uma rede estruturada e sólida, com cafeterias em diferentes praças e com públicos variados
Ao longo dos anos nos especializamos em garimpar e servir os cafés mais exclusivs do Espírito Santo