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AULA GRATUITA DISPONÍVEL
Os pilares de uma cafeteria de sucesso!
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Curso de
Gestão de Cafeteria
Do atendimento à experiência do cliente, aprenda como se destacar e conquistar um público fiel, mesmo em mercados competitivos!
Conheça os módulos do Curso
Você terá acesso a módulos completos com aulas práticas e ferramentas aplicáveis:
Diretrizes Estratégicas
O propósito, visão e caminho da sua cafeteria.
Controle Financeiro
Indicadores, fluxo de caixa, CMV e lucratividade.
Processos Internos
Checklists, padronização e melhoria contínua
Relacionamento e Clientes
Encantamento, fidelização e construção de fãs.
Gestão de Equipe
Engajamento, plano de carreira e liderança inspiradora
Marca e Propósito
O valor intangível que diferencia negócios no longo prazo.
Quem será seu guia
no Curso de Gestão de Cafeteria?
Raul Guizelini
Engenheiro de formação, leitor ávido, pai de menina e casado com a Francine, Raul é empreendedor serial há mais de 20 anos e o gestor por trás da TERRAFÉ Cafés Especiais.
À frente da maior rede de cafeterias do Espírito Santo – com mais de 11 anos de jornada, 15 unidades em operação, Escola de Barista e Torrefação de Cafés Especiais – Raul desenvolveu o SGT, uma metodologia própria inspirada em Capitalismo Consciente e Empresa Humanizada.
Esse método, gerou o Curso de Gestão de Cafeterias, onde apresenta e treina os novos Gestores do Mercado de Cafés, equilibrando resultados financeiros consistentes com a valorização de pessoas e clientes, estruturando o negócio sobre seis pilares: Diretrizes Estratégicas, Processos Internos, Pessoas, Clientes, Financeiro e Marca.
Sua trajetória combina visão empreendedora, disciplina de gestão e propósito transformador: gerar impacto positivo por meio do café especial.
