O consumo de cafés especiais aumentaram muito nos último 10 anos, segundo
pesquisas feitas pela Euromonitor. Basta ver o surgimento de marcas, selos de
qualidade e principalmente do crescimento das cafeterias especializadas.
Ainda segundo eles, há uma grande potencial de crescimento a ponto de dobrar novamente o consumos, dos atuais 5% para 10% do total de cafés vendidos serem especial. Tornando um grande risco de sermos convencidos a ter um canto do café em casa. Mas digo sempre, resista !
Mas afinal de contas, toda essa moda ou tendência veio para ficar ? Nós acreditamos que é tendência sim, pois após experimentar os cafés classificados como especiais, percebe-se o quanto eles são doces e prazerosos em beber. Mas cuidado, nem tudo são flores !
Agora, além de tomar café especial você passar a organizar um cantinho de café em casa Não é uma boa ideia.
O grande motivo está no fato que após separar um espaço na cozinha ou na sala, com máquina de café ou moedor, pacotes de grãos organizados em potinhos herméticos, colocar um quadro na parede, entre outras coisas que podem ser feitas no seu canto de café você passará a tomar muito mais cafés.
Você também passará a comprar mais cafés diferentes, irá aproveitar cada momento de tranquilidade do seu dia, mesmo que por cinco minutos, para preparar os seus cafés.
E a família? Também estará reunida em volta do local, para preparar e tomar aquele café especial que foi comprado com tanto cuidado e carinho. Logo, se tornará um momento em família muito bacana e o consumo vai aumentar ainda mais!
Não recomendamos montar um canto de café, pois ao chegar visita em casa, elas ficarão olhando os café e irão te perguntar sobre eles e até pedir para tomar um café, logo a chance de receber mais visitas é muito grande. Todas chegarão ansiosos pelos seus cafés.
Não recomendo montar um canto de café em casa, pois você irá querer comprar e provar novos métodos de preparo de cafés, tornando a curiosidade incontrolável.
Portanto, se não se importar com todas essas coisas boas que irão acontecer na sua rotina e na rotina da sua família ai sim, você monta o cantinho do café na sua casa e viva momento de alegrias inesquecíveis.
Grande abraço a todos e ótimos cafés !
Raul Guizelini
Fundador da Terrafé